ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ - БОЛГАРИЯ

Страна на юго-востоке Европы на Балканском полуострове (с 1946 по 1990 год называлась Народная Республика Болгария).

Географическое положение

Страна на юго-востоке Европы на Балканском полуострове (с 1946 по 1990 год называлась Народная Республика Болгария). Болгария имеет общую границу с пятью странами. На севере, по Дунаю, проходит граница с Румынией, на юге - с Турцией и Грецией, на западе - с Сербией и бывшей Югославской Республикой Македония. На востоке омывается водами Черного моря. Площадь Болгарии 110912 кв.км. Более половины территория страны гористая или холмистая: Балканские горы (Стара Планина) пересекают страну с северо-запада до Черного моря и формируют водораздел между рекой Дунай и Эгейским морем. На юге лежат Родопские горы, по которым проходит граница с Грецией. На юго-западе Болгарии лежат горы Рила, где расположена высочайшая точка страны - гора Мусала (2925 м). Ближе к востоку находится несколько долин, в том числе Тракийская. Главная река Болгарии - Дунай, притоками которого являются Искыр и Янтра. Другие важные реки - Марица, Струма, Камчия.

Столица: София.

Время: Отстает от московского на 1 час

Праздники и нерабочие дни: 1,2 января (Новый год), 3 марта (Освобождение Болгарии от Османского ига), пасхальный понедельник, 8 апреля, 1 мая (День Труда), 24 мая (Праздник болгарской культуры и славянской письменности), 25 декабря (Рождество Христово).

Религия: Болгарская православная церковь - 85%, ислам - 12%, католицизм, протестантизм, иудаизм.

Валюта: Болгарский лев, 1 лев (LV) = 100 стотинок. В обиходе купюры номиналом 1, 2, 5, 10, 20, 50 и 100 левов, монеты - 1, 2, 5, 10, 20 и 50 стотинок. Ввоз и вывоз левов запрещен. Ввоз и вывоз иностранной валюты не ограничен (декларация обязательна).

Виза: Для посещения страны необходима виза. Гражданам Российской Федерации в возрасте до 5.99 лет визы выдаются бесплатно.

Электричество: Напряжение в электросети - 220 вольт по всей стране.

Размещение: В стране действует широкая сеть государственных и частных отелей. На побережье можно снять комнату в частном доме. В горах можно снять небольшой домик типа "шале".

Чаевые: Чаевые дают портье, горничным. Официантам дают чаевые, округляя счет. Деньги можно оставлять на столе.

Национальные особенности

Болгария - это мост между Европой и Азией. Туристов обслуживает молодое поколение болгар. Перед поездкой в страну полезно освоить основы болгарского языка и пользоваться им. Есть места в Болгарии где цены для иностранцев выше, чем для местных жителей. Если не показывать документы и говорить по-болгарски, можно избежать дискриминации. Выражение согласия-несогласия в Болгарии противоположно принятому в России, т.е. в знак согласия болгары качают головой, а при отрицании кивают головой.

Климат

На большей части Болгарии климат континентальный, с холодной зимой и жарким летом, к югу - переходит к средиземноморскому. Для курортов Болгарии в весенне-летние и осенние месяцы характерна теплая мягкая погода с продолжительным купальным сезоном с мая по октябрь. Средняя температура воздуха в мае - +20°С, в июне и сентябре - +25°С, в июле и августе - +26-28°С. Среднегодовая температура составляет около 13° С. Средняя температура в Софии:

Население

Население Болгарии (по оценке на 1997 год) составляет 8,24 млн. человек, В крупнейших городах: София (1141000 человек), Пловдив (379000 человек), Варна (315000 человек). Согласно переписи 1985 года, население составляло 8,9 млн. человек. Снижение численности населения объясняется массовой эмиграцией турок в конце 1980-х годов. Этнические группы: болгары - 85%, турки - 9%, армяне, цыгане, греки, славяне-македонцы.

Язык

Официальный - болгарский. Также употребляются русский, английский, немецкий.

Болгарский язык принадлежит к группе славянских языков, к которым относятся русский, чешский, польский и сербско-хорватский языки. Самые древние славянские письмена относятся к IX Х веку и находятся на болгарской территории в Преславе, столице Второго болгарского царства. Эти рукописи написаны азбукой, созданной братьями Кириллом и Мефодием, названной кириллицей, чьи знаки и буквы в основном заимствованы из греческой азбуки и адаптированы с добавлением нескольких букв. Именно эта азбука кириллица, с некоторыми изменениями, существует от средневековья до наших дней у русских, сербов и всего православного славянства. Человек очень легко может выучить буквы кириллицы, если поймет сходство между звуком и знаком (графически). Нет трудностей в фонетике и произношении. Однако, постановка ударений и акцентов трудно, т.к. для этого нет определенных правил.

Обмен валюты

Обмен валюты не ограничен, Российские рубли не обмениваются. Лучше всего иметь ЕВРО(1 евро = 1.95 лв.). Евро и доллары можно обменять на левы в специализированных обменных пунктах, банках. Банки работают с 9.00 до 12.00 и с 13.00 до 17.00, по будним дням. Банки Болгарии не меняют левы на доллары; разрешается обменять небольшую сумму при обратном пересечении границы, поэтому необходимо сохранить квитанцию об обмене долларов на левы. Сдавать валюту лучше в пунктах обмена в Бургасе или Варне, т.к. курс там выше и Болгарский лев обменивается на все свободно-конвертируемые валюты. Обменный курс объявляется каждый день. В некоторых обменных пунктах (расположенных в основном у рынков) принимают также российские рубли, но по невыгодному курсу. Чтобы избежать обмана, лучше не принимать предложений уличных менял.

Посольства

Таможенные правила

Запрещен ввоз неконсервированных продуктов питания. Запрещен вывоз: без специального разрешения - предметов и вещей, представляющих историческую, художественную или археологическую ценность. Чтобы избежать лишних недоразумений, имея при себе драгоценности, фото-, кино- и видеокамеру, портативную пишущую машинку или ноутбук, укажите их в декларации при въезде в страну.

Иностранцам разрешается ввезти в Болгарию беспошлинно 250 сигарет или 50 сигар, 1 литр крепких алкогольных напитков или 2 литра вина, подарки в разумном количестве и неограниченное количество иностранной валюты. Если общая сумма ввозимой валюты (местной или иностранной) превосходит 5000 лв., ее необходимо занести в таможенную декларацию. Подлежат декларированию драгоценности, видеокамеры, компьютеры и другие дорогостоящие вещи. При выезде из страны ценные вещи должны быть внесены в декларацию. Местную валюту (или ее эквивалент в иностранной) на сумму менее 5000 лв. можно вывозить без документов, сумму от 5000 и до 20000 лв. необходимо занести в декларацию. Если сумма вывозимой из Болгарии валюты превосходит 20000 лв., необходимо разрешение Болгарского народного банка.

Транспорт

В Болгарии организовано междугороднее автобусное движение.Можно воспользоваться сетью железных дорог, но здесь также возможны задержки. Лица, желающие взять на прокат автомобиль, обязаны иметь международные водительские права.

Весь курортный район к северу от Варны - небольшой. От самого северного места - Албены - до Варны - 29 км. Расстояния между населенными пунктами: Варна - Св. Константин - 10 км, Варна - Золотые пески - 20 км, Албена - Золотые пески - 10 км, Албена - Балчик - 10 км, Албена - Добрич - 35 км, Варна - София - 450 км, Варна - Бургас - 200 км.

Аренда автомобилей

Аренда машины в Албене (офисы "Rent-a-Car" находятся в отеле "Добруджа" и на автобусной станции) и стоит $33 в день. Бензин – 2.5 lv за литр. Дороги в Болгарии по качеству, примерно такие же, как в Подмосковье. Въезд в Албену платный, 1 Lv в час для легковых машин. Вообще, парковка дорогая и в Варне, и в других местах. Сезонный пропуск в Албену стоит 350lv. Кроме автомобиля, можно взять напрокат велосипед - 5 lv в час. Если вы путешествуете на собственном автомобиле, вам необходимо иметь при себе международные водительские права, документы на машину и международный экологический сертификат (зеленый лист). Рекомендуется перед отъездом застраховать автомобиль. В Болгарии действуют правила международного страхования. При въезде в страну вам придется уплатить обычную дорожную пошлину.

От Албены до Золотых Песков и Варны (и обратно) удобнее всего добираться на автобусе. Поездка от Албены до Варны занимает ~30 мин и стоит. Автобус ходит каждые полчаса, с 8:30 до 18:15. Из Варны ходит городской автобус и до Золотых Песков (до 23:00) время в пути - 30-40 минут. Ночью - только такси (около 1.2 lv за км). Из Албены ходит автобус до Софии, билет – приблизительно 30 Lv. Время в пути - 8 часов. Отправление три раза в день (до 22:00).

Национальная кухня

Вы по достоинству оцените болгарскую кухню. Блюда действительно вкусные - острые приправы, обилие овощей, пикантный вкус. Одна из основных ее особенностей - одновременная тепловая обработка продуктов на слабом огне. Это позволяет сохранить питательные свойства, добиться приятного аромата блюд, оригинальных вкусовых сочетаний. Этому способствует также использование разнообразных продуктов, приправ, растительных и животных жиров. Приправы обычно добавляются в умеренных количествах, их назначение - оттенить основные вкусовые качества блюда. По традиции болгары приготовляют пищу на открытых очагах типа мангала (их общее название в Болгарии - скара), а также на плитах или в духовых шкафах (духовках). Продукты закладываются как правило, в глиняную посуду (придает прекрасный вкус).

Обед - основное время приема пищи у болгар. Наиболее популярны такие блюда, как "кебаб" (мясо на вертеле), "кебабче" (жареные мясные колбаски из фарша со специфичнами приправами), "сарми" (фаршированные виноградные листья), "супа топчета" (суп с фрикадельками), "плакия" (рыба или мясо тушеное с овощами), "сирене по шопски" (блюдо из яиц, сыра, помидор, запеченное в горшочке). Цены в Болгарии на еду и вино невысокие (полусухое белое или красное вино - от 6 lv/бут (в магазине), но можно найти и дороже). Особенно славятся таверны в народном стиле, в которых подаются национальные блюда, - они зовутся "механа". Располагаются они обычно в полуподвальных помещениях, в них играет "живая музыка". Болгары придумали и "ракию" (сливовое, абрикосовое, виноградное „бренди”), цена - около 7lv/бут. Большим спросом пользуются болгарские фруктовые соки. Кофе, как турецкий, так и "эспрессо" (маленькаячашечка стоит 1.5 lv), продается везде, часто с соком. В жару хорош также "арьян" - освежающий напиток из воды и кислого молока.

Болгарские напитки

Виноделие одно из самых древних ремесел болгарского народа. Первые виноградари и виноделы появились на болгарских землях тысячелетия назад, и с тех пор цивилизации унаследовали это мастерство. Археологические раскопки доказывают, что виноделие зародилось в Фракии, где сильно был выражен с свое время культ бога виноградной лозы и веселья - Дионисия. Несколько тысячелетий до нашей эры на этой земле появляются первые поселенцы - фракийцы - древние родственники сегодняшних болгар. Именно их воспел Гомер в-своей Илиаде как отважных воинов фракийского царя Резоса, союзника троянцев. В это время прославился легендарный Орфей; известны священные ритуалы и праздники, сопровождаемые выливанием обильного количества шипучего вина. Археологами было найдено рельефное изображение фракийского бога вина Севациоса, которые недвусмысленно говорят о традициях наших прадедов в производстве вина. В более поздний период истории болгарского народа, к середине IX века, виноделие достигает таких размеров и такого разнообразия, что тогдашний болгарский владетель хан Крум издает закон, обязующий народ уничтожить виноградники. Но любовь народа к выращиванию и культивированию винограда, а также к производству ароматичного вина взяла верх. Множество фольклорных песен и праздничных ритуалов, которые сохранились до наших дней, показывают, что виноделие всегда было и продолжает быть тесно связано с образом жизни и бытом болгарского народа. Виноделие и виноградарство в Болгарии развиваются по предварительно намеченному пути. От примитивного домашнего производства до освобождения от турецкого ига оно переходит в руки виноделов и торговцев вином. В этот период созданы первые винные погреба и кооперативы, т.к. производимое ранее вино производилось в не гигиенических помещениях примитивной техникой. В наши дни производство спиртных напитков и вин осуществляется "Винпромом" - содружеством сорока крупных предприятий, оборудованных современнейшей техникой и обладающими значительной складовой базой. Самые известные винные погреба в Евсинограде, Павликени, Плевене, Русе, Сухиндоле, Хасково, Софии, Варне, Поморье и Лясковице. Наиболее старый сорт винограда, который акклиматизировался в Болгарии, это памид, ему уже около 5 - 6 тысячелетий. Греки и финикийцы перевезли много разных сортов. Сегодня производятся следующие виды белых вин: Тамянка, Димят, Ракацителли, Ризлинг, Шардоне, Траминер. Красные вина полученные из местных сортов винограда: Памид, Гымза, Мавруд, Kаберне. Болгария экспортирует вина и различные сорта ракии в больше, чем 70 стран мира, вывозимые вина около тысячи сортов высокого качества и сопровождаемые сертификатом подлинности. Это значит, что каждый может найти вино и другой напиток себе по вкусу. Самые лучшие красные вина: Мавруд, Мерлот, Гымза, Каберне. Среди белых нужно указать на Евсиноград, Мускат из Карпово, Сунгурларский мускат. Хан Крум, Димят, Тамянка и другие. Нельзя пренебрегать и полусухие шипучие вина "Искра" - белые и красные. В качестве аперитива в Болгарии пьют мастику, которая, как и греческое узо, приготовляется на базе аниса, и к ней пожеланию добавляется вода. В традиции болгарина входит употребление в качестве аперитива и ракии: виноградной, сливовой, абрикосовый, фруктовой. Наиболее популярными сортами ракии являются: Евксиноградская виноградная, Бургаская мускатная. Троянская и другие. Пользуются успехом вермуты белые и красные, ликеры - розовый, малиновый, персиковый. Болгарские коньяки славятся своими ароматами и качеством Евксиноград, Плиска, Поморие. И когда сядете за стол с болгарами, на забудьте сказать: "НА ЗДРАВЕ” и смотреть в глаза пока чекаетесь!

Праздники и обычаи

Традиции и праздники болгарского народа включают древние национальные, религиозные и семейные торжества, а также новые обычаи, введенные в годы коммунистического режима. Старинные народные традиции проявляются в одежде, украшениях, танцах, песнях и магических ритуалах, которыми сопровождаются свадебные церемонии, танцы на догорающих углях (нестинари), обрядовые представления на масленицу (кукерские игры) и танец вызывания дождя (герман). С 1971 раз в два года в Габрово проходили международные конкурсы юмора и сатиры.

Христианские праздники - Пасха и Рождество - игнорировались коммунистическими властями, их стали вновь отмечать с 1990. Официальными праздниками являются Новый год, День национального освобождения (3 марта), День соединения Болгарии (6 сентября, Международный день труда (1 мая) и День славянской письменности и болгарской культуры, посвященный просветителям Кириллу и Мефодию (24 мая). С 1998 отмечается День независимости (21-22 сентября).

Связь

Позвонить можно практически отовсюду, очень распространены телефонные аппараты для карточек. Но необходимо помнить, что телефонные карточки одной фирмы не работают в аппаратах другой, а звонок с почтамта обойдется куда дешевле чем, например, из отеля. Минута разговора с Россией стоит примерно 0,6 - 0,7$. Телефонные коды для междугородних звонков: 8 - гудок - <код города> - <номер вызываемого абонента> , для международных звонков: 8 - гудок - 10 - <код страны> - <код города> - <номер вызываемого абонента>. Из Москвы - в Софию: 8-10-3592 + номер телефона в Софии, в Варну: 8-10 35952 + номер в Варне, в Бургас: 9-10 36760 + номер в Бургасе. Заказ международного телефонного разговора - 0123, Заказ междугородного телефонного разговора в пределах Болгарии - 123, отправка телеграммы - 140.

Магазины

Время работы с 9.30 до 18.00. Перерыв на обед в разных магазинах в период от 12.00 до 15.30. Есть магазины круглосуточного обслуживания, некоторые работают по субботам и воскресеньям. В Болгарии покупают в качестве сувениров одежду с вышивкой, льняные ткани, коврики, духи из Долины роз, изделия из кожи, меди, серебра ручной работы, изделия из меди и железа. В Софии лучшие магазины расположены вдоль булеварде Витоша и больших Mall-ах, как Mall of Sofia, Sity center of Sofia и др..

Экстренные телефоны

Для вызова полиции - 166, пожарной команды - 160, скорой помощи - 150, дорожной помощи - 146
Важные телефоны:

Звонки из страны

Позвонить из Болгарии можно практически отовсюду. Вы можете заказать междугородный разговор на почте или позвонить из телефонной кабины или телефона - автомата в баре или ресторане по телефонной карточке. Около отелей находятся переговорные пункты с телефонами автоматами (Мобиком, Бетаком), из которых звонить, как правило, дешевле (звонок из номера гостиницы обойдется в $3-4 за минуту). Будьте внимательны с телефонными карточками: телефонные компании конкурируют друг с другом, и их аппараты не работают с карточками конкурентов.